Sobre o jejum
Vários tipos de jejum têm sido realizados desde os tempos antigos, por razões de saúde e de crença religiosa. O jejum intermitente é uma obrigação religiosa seguida por muitos fiéis em todo o mundo. Geralmente, significa não consumir comida ou bebida do nascer ao pôr do sol. Para se preparar para a fome e a sede ao longo do dia, as pessoas que jejuam muitas vezes acordam antes do nascer do sol, fazem uma refeição e depois voltam a dormir. O jejum intermitente, portanto, pode resultar em mudanças temporárias na saúde do indivíduo, bem como em padrões familiares de sono e de alimentação.
Em humanos, jejum significa a abstenção de alimentos e/ou bebidas por períodos entre 12 horas e 3 semanas. O jejum a cada dia alternado ou duas vezes por semana é definido como jejum intermitente, enquanto abster-se de alimentos e/ou bebidas por vários dias a cada 2 ou mais semanas é definido como jejum periódico.
Benefícios do jejum
Embora o efeito sobre a saúde humana do jejum intermitente ainda seja muito discutido, vários estudos anteriores demonstraram que ele pode ter efeitos potencialmente benéficos na prevenção e no tratamento de doenças como obesidade, diabetes mellitus tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Em animais, já foi aferido que a pressão arterial (PA) cai durante o período de jejum, e após comer aumenta novamente. Em humanos existem poucos estudos sobre efeito em hipertensos.
Um estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do jejum intermitente na variabilidade da pressão arterial (VPA), com monitoramento da PA no escritório, em casa e no ambulatório (MAPA), e na excreção urinária de sódio em pacientes pré-hipertensos e/ou recém-diagnosticados.
O jejum intermitente resultou em uma diminuição significativa nos valores de PA do escritório e nas medições do MAPA. A excreção urinária de sódio de 24 horas diminuiu. A VPA foi maior em pacientes que acordaram para comer antes do nascer do sol, mas o VPA foi baixo em pacientes com alto índice de massa corporal.
Este estudo nos mostra claramente o benefício das condutas de jejum no controle da pressão arterial.
Referência
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