Especiaria amplamente utilizada na culinária, a cúrcuma na Síndrome Metabólica representa uma possível aliada na prevenção e tratamento.
A síndrome metabólica é um conjunto de condições que aumentam o risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes. Felizmente, entre os tratamentos disponíveis nos últimos anos, a cúrcuma, uma especiaria amplamente utilizada na culinária indiana e conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, tem ganhado destaque como uma possível aliada na prevenção e tratamento desse problema.
Neste artigo, você vai conferir:
- Benefícios da cúrcuma para a saúde;
- O que é calebina;
- O que é a síndrome metabólica;
- Efeitos da cúrcuma na síndrome metabólica.
Benefícios da cúrcuma para a saúde
A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria amplamente utilizada na culinária indiana e asiática, famosa não apenas por seu sabor e cor vibrante, mas também por seus inúmeros benefícios para a saúde.
O principal composto ativo da cúrcuma é a curcumina, que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes potentes. Aqui estão alguns dos principais benefícios da cúrcuma para a saúde:
- Propriedades anti-inflamatórias: é fortemente anti-inflamatória e é tão poderosa que se compara à eficácia de alguns medicamentos anti-inflamatórios, sem os efeitos colaterais adversos. Ela bloqueia a molécula NF-kB, que viaja para os núcleos das células e ativa genes relacionados à inflamação;
- Antioxidante: a curcumina é um antioxidante poderoso que pode neutralizar os radicais livres devido à sua estrutura química e aumenta a atividade de enzimas antioxidantes do próprio corpo, contribuindo para a defesa antioxidante de forma ainda mais eficaz;
- Melhora na função cerebral: pode aumentar os níveis do hormônio cerebral BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), que aumenta o crescimento de novos neurônios e combate diversos processos degenerativos no cérebro;
- Redução do risco de doenças cardíacas: talvez o principal benefício da curcumina em relação às doenças cardíacas seja a melhoria da função do endotélio, que é o revestimento dos vasos sanguíneos. A disfunção endotelial é um grande fator que contribui para a doença cardíaca e envolve a incapacidade do endotélio de regular a pressão arterial, a coagulação do sangue e vários outros fatores;
- Prevenção e tratamento do câncer: afeta o crescimento, desenvolvimento e disseminação do câncer a nível molecular, podendo contribuir para a morte de células cancerosas e reduzir a angiogênese (crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores) e a metástase (disseminação do câncer);
- Ajuda na artrite: dado que a cúrcuma é um potente anti-inflamatório, faz sentido que possa ajudar na artrite.
Em resumo, a cúrcuma, principalmente devido ao seu composto ativo curcumina, oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. No entanto, outro composto presente nesta especiaria também merece destaque: a calebina.
O que é calebina
A calebina é um composto natural encontrado na cúrcuma. Embora menos conhecida do que a curcumina, principal composto ativo da cúrcuma, a calebina vem ganhando atenção na pesquisa científica devido ao seu potencial terapêutico e suas propriedades bioativas.
A calebina é um alcalóide, uma classe de compostos que frequentemente possuem propriedades farmacológicas significativas. Sua estrutura química é distinta dos curcuminoides (como a curcumina), sendo caracterizada por um anel bifenilo e um grupo metoxi, o que lhe confere propriedades químicas únicas.
Como muitos compostos encontrados na cúrcuma, a calebina possui propriedades antioxidantes. Ela pode neutralizar radicais livres, contribuindo assim para a prevenção de diversas doenças crônicas e do envelhecimento precoce. A calebina também apresenta propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para a melhoria de condições inflamatórias e a manutenção da saúde geral.
Pesquisas preliminares sugerem que a calebina pode ter efeitos neuroprotetores. Ela pode desempenhar um papel na proteção das células nervosas contra danos e na promoção da saúde cerebral. Isso pode ser particularmente relevante na prevenção de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.
Além das propriedades mencionadas, a calebina também está sendo estudada por seus potenciais efeitos antidiabéticos e antimicrobianos. Esses estudos são ainda preliminares, mas indicam que a calebina pode ser uma adição valiosa ao arsenal de compostos naturais utilizados para tratar e prevenir várias condições de saúde.
O que é a síndrome metabólica
A síndrome metabólica é um conjunto de condições que ocorrem simultaneamente e aumentam o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e outras complicações de saúde.
Esses componentes incluem hipertensão arterial, níveis elevados de açúcar no sangue, excesso de gordura abdominal, baixos níveis de colesterol HDL (“bom” colesterol) e altos níveis de triglicerídeos. A presença de pelo menos três desses fatores já caracteriza a síndrome.
Além disso, a síndrome metabólica é influenciada por uma combinação de fatores genéticos e ambientais. Entre os principais fatores de risco estão:
- Resistência à insulina;
- Obesidade;
- Estilo de vida sedentário;
- Dieta não saudável;
- Genética.
A síndrome metabólica aumenta significativamente o risco de desenvolver várias condições graves de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, doenças hepáticas e apneia do sono. Por sua vez, a prevenção e o manejo da síndrome metabólica envolvem mudanças significativas no estilo de vida, como a adoção de uma dieta balanceada, a prática regular de exercícios, a perda de peso e o controle médico.
Efeitos da cúrcuma na síndrome metabólica
Enquanto a curcumina tem notável instabilidade em valores de pH mais elevados, a calebina apresenta maior estabilidade química em meios ácidos e básicos, mantendo várias propriedades fisiológicas com a curcumina.
Portanto, evidências apontam que calebina previne a obesidade induzida por dieta rica em gordura, inibe a diferenciação de adipócitos e melhora a esteatose hepática, suprimindo a expressão do receptor ativado por proliferador de peroxissoma, a síntese de ácidos graxos e acetil-CoA carboxilase ativada.
O estudo A minor metabolite from Curcuma longa effective against metabolic syndrome: results from a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical study avaliou o efeito da calebina na síndrome metabólica em adultos obesos. Eles receberam uma cápsula contendo 25 mg de calebina e 3 mg de piperina ou um placebo, duas vezes ao dia, durante 90 dias.
Os participantes foram aconselhados a seguir seu estilo de vida habitual, continuar a consumir sua dieta regular, mas evitar junk food e frituras, e orientados a realizar caminhada por 30 minutos diários, cinco dias por semana.
Os indivíduos que receberam o suplemento apresentaram redução estatisticamente significativa no peso corporal, circunferência da cintura, IMC, LDL-col e TG em comparação com os que receberam placebo. Um pequeno, mas significativo aumento nos níveis de HDL-col também foi observado nesses indivíduos.
O suplemento mostrou efeito positivo nas adipocinas, reduzindo os níveis circulantes de leptina. Os níveis de proteína C reativa foram significativamente reduzidos em indivíduos suplementados com calebina. Porém, os níveis de glicose no sangue, a resistência à insulina e a pressão arterial não foram afetados pela calebina.
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O estudo conclui que calebina pode ser um suplemento eficaz para o tratamento da obesidade abdominal, dislipidemia e inflamação sistêmica em indivíduos com síndrome metabólica. Você conhecia esse bioativo da cúrcuma?
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