Há um crescente reconhecimento de que, além de seu papel como blocos de construção de proteínas e polipeptídeos, alguns aminoácidos regulam vias que são necessárias para a manutenção, crescimento, reprodução e imunidade. Eles são chamados de aminoácidos funcionais e incluem arginina, cisteína, glutamina, leucina, prolina e triptofano.
Os últimos anos testemunharam a descoberta de que os aminoácidos não são apenas moléculas de sinalização celular, mas também são reguladores da expressão gênica e da cascata de fosforilação de proteínas. Além disso, são precursores chave para a síntese de hormônios e de substâncias nitrogenadas de baixo peso molecular, todos com enorme importância biológica.
A importância do equilíbrio
Os aminoácidos apresentam notável versatilidade metabólica e regulatória.
Concentrações fisiológicas de aminoácidos e de seus metabolitos, como óxido nítrico, poliaminas, glutationa, taurina, hormônios tireoidianos e serotonina, são necessárias para suas diversas funções.
No entanto, níveis elevados de aminoácidos e de seus produtos, como amônia, homocisteína e dimetilarginina assimétrica, são fatores patogênicos para distúrbios neurológicos, estresse oxidativo e doenças cardiovasculares.
Assim, um equilíbrio ideal entre aminoácidos na dieta e na circulação é crucial para a homeostase de todo o corpo.
Funcionalidades para a saúde
Resultados de estudos recentes indicam que o intestino delgado é um local importante para o catabolismo extenso de aminoácidos. De 30 a 50% dos aminoácidos essenciais na dieta podem ser catabolizados pelo intestino delgado no metabolismo de primeira passagem, modulando, assim, a entrada de aminoácidos dietéticos na circulação portal e o padrão de aminoácidos no plasma.
Evidências crescentes mostram que alguns aminoácidos regulam as principais vias metabólicas necessárias para manutenção, crescimento, reprodução e imunidade, maximizando a eficiência da utilização de alimentos, aumentando a acreção de proteínas, reduzindo a adiposidade e melhorando a saúde.
Suplementação com aminoácidos
Os aminoácidos chamados de funcionais incluem: arginina, cisteína, glutamina, leucina, prolina e triptofano. A suplementação dietética com um ou com uma mistura de aminoácidos funcionais pode ser benéfica para melhorar os problemas de saúde em vários estágios do ciclo de vida, como na restrição do crescimento fetal, morbidade e mortalidade neonatal, disfunção intestinal associada ao desmame e síndrome de emaciação, obesidade, diabetes, doença cardiovascular, síndrome metabólica, infertilidade e infecções. Os aminoácidos tem funções importantes na nutrição e para a saúde como um todo.
Referência
Suplementação Individualizada
Do papel em branco à prescrição individualizada de suplementos.
A Formação em Suplementação Individualizada é o mais novo curso de extensão universitária da FSA – Faculdade de Saúde Avançada. Estruturada pelos professores da equipe pedagógica da FSA, a formação tem como objetivo ensinar passo a passo como planejar uma suplementação individualizada.
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